今天，最常見的疾病之一是食物中毒。作為輕微不適開始吃後幾個小時，長成威脅性插曲生活-的需要住院治療。
最常見的原因是沙門氏菌大腸桿菌和李斯特菌。並且，他們可以將廚師的廚房中常見的問題。
常見細菌的滋生是廚房毛巾、 菜抹布和畫筆、 菜板、 廚房水池、 門、 抽屜和冰箱的控制碼。計時器、 打蛋器手柄、 胡椒粉和鹽瓶小事情也成為細菌的滋生地。您還可以添加油、 香料罐瓶可以開證人和你的火爐或烘爐上的控制項。
食物本身可以是細菌的匪徒雞和其他家禽、 雞蛋、 原料肉、 乳製品、 和甚至新鮮水果和蔬菜的存儲位置。
除了這裡的烹飪是的事情的清單時，定期洗洗手你應該做你的廚房，減少食物中毒的可能性：
1.當你把它帶回家從超市並且立即冷藏洗淨的家禽冰冰冷的水中。儘快做飯。
2.洗淨雙手和一切都有生家禽接觸。
3.洗淨，永遠不會是重用刀、 砧板、 毛巾或任何未經清洗他們觸動生家禽。這意味著不要使用切割板或刀斬蔬菜或任何 elsethat 不會立即煮熟。
4.去衛生間後洗你的手。你的家庭不是對你個人的大腸桿菌免疫的 ！
5.你把帶他們回家從市場後，立即清洗所有的蔬菜。這包括所有水果包括西瓜、 草莓、 桃子、 芒果、 葡萄、 以及包括香蕉的幾乎每個其他水果。
6.使用大量的可以扔掉的紙巾。菜破布和毛巾是最大繁殖的細菌之一。
7.保持清潔廚房計數器。之前和之後做飯使用稀釋漂白水或消毒液。
8.就像您可以讀取標籤上佐料，醬料、 果醬和果凍，看看是否他們需要製冷開放後的冷藏食品。不要離開蛋黃醬在櫃檯上夏天一天 ！是這樣配蛋黃醬以及所作的任何事情。
9.輕輕地放在冰箱裡之前清洗蛋冰冰冷的水中。沒有什麼不育有關雞舍來自一個雞蛋。
10.買你的肉，尤其是漢堡包，從一家信譽良好的肉鋪。
11.請確保您有肉的溫度計，並確保所有肉都煮到適宜的溫度來殺死在肉類、 家禽和魚類的危險細菌。
12.洗手!!我不能重複這夠 ！
13.計畫您的雜貨店購物所以你回家去購買易腐食品後，立即。
14.如果魚聞起來就像魚，不買它了 ！如果任何氣味"off"或不是什麼
你是習慣了，不買它。
15.如果可以或 jar whooshes 當你打開它，把它扔掉或更好的是帶它回到存儲區。
16.過去的接收器不在它耗盡的事情。這個地方充斥著細菌。通常情況下，對它進行消毒，但仍保留它的食用食品。
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